Skip to content

Как делать варенье из малины на зиму

Как делать варенье из малины на зиму

Свежие ягоды и варенье из малины употребляют в целях профилактики раковых заболеваний. Как и любой продукт из ягод, это варенье может принести вред, если его неправильно употреблять или съедать слишком много. Варенье из малины на зиму - keaszha.сочиюрист.рф Варенье из малины на зиму требует не очень длительной термической обработки. Для этого необходимо лишь дождаться закипания сладких ингредиентов, а затем прокипятить их . 22/08/ · Сегодня мы приготовим фруктовый компот из вишни и сливы отдельно и вместе) Нужно: Вишня или слива или смесь Автор: CH24/7. Малиновое варенье на зиму — 5 лучших рецептов варенья из малины Дата публикации: Думаю, в каждом доме стараются запастись на зиму малиновым keaszha.сочиюрист.рф: keaszha.сочиюрист.рф

Сколько же разных варений готовит каждая хозяйка, просто не счесть.

Компот из красной смородины на зиму - рецепты на 3 литровые банки

Но есть одно, о котором особый разговор. Чудо-лекарство, лето в банке, ароматный десерт к чаю, варенье-лекарь — вот так ласково называют это особенное варенье. И варится оно из малины. Малиновое варенье — это настоящая традиция для всех в летний сезон.

Как делать варенье из малины на зиму

Если же упомянуть о пользе десерта, то варенье из малины на зиму, простой рецепт которого должен быть известен каждому, заслужено имеет статус одного из самых полезных. Да, малиновое варенье еще и очень вкусное, но заготавливая его впрок каждая хозяйка, прежде всего, воспринимает его как прекрасное народное средство от простуды, которое и жар снимет, и витаминами напитает, и сил придаст.

Вот поэтому хочется быть во всеоружии, когда армия вирусов атакует всех домочадцев. И все-таки, полезные свойства — это, конечно, замечательно. Но хочется вспомнить и об изумительном вкусе. Это чудесное угощение незаменимое в долгие зимние вечера в качестве дополнения к пышным блинам или оладьям. Варенье из малины настолько яркое, что действует просто завораживающе даже на тех, кто в принципе равнодушен к такому роду десертам.

Устоять даже от маленькой порции просто невозможно! В первую очередь выберем посуду для приготовления варенья. Испокон-веков любое варенье готовили всегда в тазах из меди, поскольку они равномерно нагреваются и хорошо держат температуру. Если нет медного таза, с задачей приготовления вкусного варенья хорошо справится эмалированная посуда или посуда из нержавеющей стали. Ну, а если используете медный таз, его нужно обязательно проверить на наличие окиси меди.

И если такие места обнаружены, ее следует вытравить любым абразивом. Использовать будем песок. Тщательно убираем окись, а далее отмываем таз с мылом и горячей водой. Просушиваем посудину можно под жаркими лучами солнца. Вот теперь медный таз готов к эксплуатации. Да, нам еще нужен будет рассекатель на плиту, чтобы таз прогревался равномерно. Теперь займемся ягодой.

Малину перебираем. Удаляем перезревшие и недозрелые экземпляры, чашелистики и прочий мусор. Отсортированные ягоды аккуратно складываем в дуршлаг и погружаем в воду. Малина — ягода очень нежная, поэтому мыть ее можно только методом погружения. Дуршлаг погружаем несколько раз, меняя воду, пока она не станет абсолютно чистой.

Далее оставляем малину, чтобы лишняя жидкость стекла. Всю эту процедуру мы проделываем в том случае, если ягода куплена на рынке. Если малина собрана на вашем участке, то мыть ее острой необходимости нет. Засыпаем малину сахарным песком по рецепту и оставляем часов на , чтобы выделился сок. За отведенное время ягода окажется вся в жидкости, можно начинать готовить варенье.

Малиновое варенье на зиму — 5 лучших рецептов варенья из малины

Чтобы сварить варенье из малины на зиму по самому простому рецепту, времени много не понадобится. У нас уйдет буквально минут Итак, приступим.

Отправляем таз на умеренный огонь. После закипания, убавляем огонь до минимума и варим практически, помешивая все время, 30 минут. Варенье помешиваем деревянной ложкой, аккуратно приподнимая ягоду со дна. Как только малиновое варенье начнет закипать, на его поверхности образуется пенка.

Это не что иное, как первые белки, остатки соринок с ягод, сахара.

  • Деьские ворота безопасности своими руками
  • То есть, это совсем не варенье. Образовавшуюся пенку обязательно снимаем. Иначе она, оставшись в готовом варенье, просто ускорит скисание продукта, чего нам уж никак не нужно. Под конец варки варенье становиться прозрачным, с красивым красным отливом и изумительным ароматом. Пока варится варенье, можно параллельно заняться подготовкой посуды.

  • Как создать скрытую папку на смартфоне
  • Ответственно подойдите к выбору банок. Они должны быть без сколов, каких-либо явных повреждений. Крышки берем без дефектов, ржавчины. Выбрав емкости, их необходимо тщательно вымыть с помощью пищевой соды и хорошенько ополоснуть под проточной водой. Ну, а далее обязательно простерилизовать, а крышки прокипятить.

    Стерилизовать тару можно несколькими способами: над паром, в микроволновке или духовом шкафу. Вы выбираете наиболее приемлемый для себя способ, более подробно смотрите здесь.

    Банки готовы, варенье сварилось.

    Сколько будет жить путин

    Из заявленных ингредиентов на выходе мы получаем г готового варенья. Разливаем ароматный десерт в емкости, укупориваем тут же металлическими крышками и переворачиваем дном вверх. Укутываем варенье и оставляем до полного самостоятельного остывания не менее суток.

    Малиновое варенье с добавлением воды

    Далее можно переносить варенье в прохладное место на хранение. В чем же суть и вся прелесть данного способа? Период термической обработки сокращается, ягоды при этом лучше сохраняют витамины и минералы, что более полезно для организма. Итак, засыпаем ягоду сахарным песком и оставляем часов на 5.

    Далее весь сок, который за это время образовался, сливаем в отдельную емкость и кипятим.

    Как отвести дочь 19 лет от парня 34года возможно ли

    Как только закипит, заливаем его обратно в ягоды, таз помещаем на медленный огонь и кипятим ровно 5 минут. Снимаем посуду с плиты и до полного остывания оставляем в покое. Далее, холодное варенье вновь отправляем на плиту и после закипания, варим 5 минут. Оставляем остывать. Третий раз кипятим также 5 минут. Готовое варенье разливаем по стерильным банкам, закатываем.

    Как делать варенье из малины на зиму

    Есть еще вариант приготовления малинового варенья, который заслуживаем внимания. У этого десерта получается очень выразительный малиновый вкус, а также потрясающая консистенция. Она довольно густая, переливающаяся оттенками красного.

    У этого варенья есть небольшой секрет — в процессе варки добавляют пектин, специальную смесь для варенья или обыкновенный кукурузный крахмал. Такое лакомство имеет приятную густую структуру. Варенье не переваривается. Малина сохраняет все свои полезные свойства, а также цвет и аромат.

    Варенье из красной смородины - вкусные и простые рецепты

    Густое варенье из малины на зиму смело можно использовать не только как десерт к чаю, но и в качестве начинки для пирожков или пирогов.

    Каким бы выбранным способом Вы не варили малиновое варенье, на выходе Вас ждет отменный результат! Приятного аппетита! А мне немного сладковато показалось, лучше взять на 1 кг.

    Варенья пятиминутка из целых ягод малины

    Но это на мой вкус, мы не сильные сладкоежки. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Варенье из малины на зиму простой и быстрый рецепт, пятиминутка, густое варенье. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:.

    Как делать варенье из малины на зиму

    Закатки 0 17 просмотров. Вкусный салат из кабачков на зиму, рецепт с фото пошагово В разгар теплых летних. Закатки 0 83 просмотров. С приходом теплых летних дней огурцы на рынке становятся ароматными и вкусными. Они уже.

    Варенье из малины на зиму, простой рецепт

    Закатки 0 49 просмотров. Кабачок- очень вкусный, нежный и, бесспорно, полезный овощ.

    Видео уроки как сделать ободок

    С наступлением лета так и тянет. Закатки 0 42 просмотров. Соленые зеленые помидоры на зиму в банках как в бочке, пошаговый рецепт с фото. Закатки 0 26 просмотров. Компот из алычи без стерилизации на литровую банку Красная алыча — одна из разновидностей.

  • Можно ли купить форд гелакси
  • Закатки 0 46 просмотров. Как приготовить абрикосовый компот без косточек на зиму Горячий сезон заготовок в самом разгаре.